滷鵪鶉蛋多長時間合適

2到3個小時。鵪鶉蛋用各種香料煮熟，醃製2到3個小時，鵪鶉蛋就全部入味兒了。喜歡味重點，就多放點鹽醃製，或者醃製的時間再長一點滷鵪鶉蛋之前，要先將鵪鶉蛋的表皮清洗乾淨，否則髒東西醃製進去，味道非常不好，鵪鶉蛋要放在陰涼通風處醃製，溫度太高就會腐爛。