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滷水配方看得懂嗎
專業問答
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首先要按照配方中要求,準備好所有的食材。其次要理清滷水製作的三個關鍵就是
香料
處理方法、熬湯過程和糖色的炒制技巧。最後,要合理的儲存滷水,方便下次使用,不可沾
涼水
。
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看得懂
滷水
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