螃蟹怎麼區分是否死了

1、觸碰眼睛。選購螃蟹的時候，可以用手碰一下螃蟹的眼睛，螃蟹的眼睛收縮的比較快，說明螃蟹比較新鮮。螃蟹的眼睛往外凸出，而且不動，說明螃蟹已經死掉。

2、是否吐泡。新鮮的螃蟹活力比較好，都會吐出泡泡。死掉的螃蟹沒有活力，而且沒有泡泡吐出。