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濟南二月二吃啥

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棋子塊、綠豆棋子。二月二在各地流傳著很多關於食物的習俗,但在濟南一帶,則流行吃棋子塊和綠豆棋子。棋子塊是一種用面做成的美食,薄薄的麵餅被切成指甲大小的菱形面塊,象徵著龍鱗,晾乾之後下鍋炒熟即可。而綠豆棋子也是把麵餅切成菱形面塊,然後放進鍋裡和綠豆一起在水裡熬煮,煮熟後就可以直接食用了。

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