在家自己烤五花肉要準備什麼

需要準備五花肉、五香粉、烤肉醬、蜂蜜、料酒、蔥姜等。在烤制五花肉之前需要注意的是要將生的五花肉在鍋中先焯水，去除肉中的雜質和表面的浮沫，焯完水後將五花肉改刀，改刀時需注意不要把五花肉的皮切斷，只將肉的部分劃開即可，這樣是為了讓調味料更好的滲入，吃起來更加入味。