怎麼選白菜

1、選白菜要新鮮水嫩的。挑選白菜的時候，可以用我們的肉眼看是否新鮮，不新鮮的白菜有點焉焉的，新鮮的白菜是水嫩嫩的。

2、用手掐掉白菜的根部，會有非常豐富的汁流出來。

3、可以在大早上的時候去菜市場或超市買，這個時候白菜比較新鮮水嫩。