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需要,開封過後的菜刀會更鋒利。開封的方法也多種多樣,最簡單方法就是用磨刀石,拆開包裝後就可以直接使用磨刀石開封,也可以加點可食用油,磨起來不費勁,磨好之後直接用水清洗乾淨,就可以直接使用,菜刀每隔一段時間都需要使用磨刀石,這樣才能保證菜刀的鋒利程度。
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