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煎豬肚時。
燉豬肚需要材料很少,只有鹽和胡椒。豬肚需要先洗淨煮熟。煮完之後需要放入炒鍋中炒制,炒的過程中不需要放油,這期間放入胡椒,去除豬肚中的異味。
胡椒味道辛辣,可以去腥增香。胡椒粒和胡椒粉都是生活中常用的調料品。燉肉,燉魚放一些,效果更佳。
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