武漢熱乾麵能涼拌嗎

可以。熱乾麵煮好之後撈出來過一下冷水就可以用來涼拌了，涼拌的時候可以加入香蔥、生抽、香油、花生醬、蘿蔔條等輔料，這樣吃起來味道會更好。製作涼拌熱乾麵的時候需要注意煮麵條的時候不能煮太長的時間不然容易出現粘連的情況，熱乾麵煮7成熟就可以了。