塗抹砧板用熱油還是冷油好

冷油。塗抹砧板時，可以將砧板表面塗抹一層冷油，能延長砧板的使用時間。砧板是常見的廚房用具，包括塑料砧板、木砧板、玻璃砧板、竹子砧板等，竹子砧板是由天然植物製作而成，材質比較結實，使用過程中不容易出現開裂或掉渣現象。塑料砧板是由聚丙烯、聚乙烯等材質製成，不耐高溫，受熱後容易變形。