核桃可以催熟嗎

3天。催熟核桃時首先要將核桃的青皮剝開，陰涼處晾乾，也可以用秸稈覆蓋在青核桃表面，使其發酵脫落。又或者直接噴些乙烯催熟劑，這是最快催熟的方法。在判斷核桃的成熟度可以看看核桃的尖部位與核桃肚是否一致，一致就成熟，尖部發白或發黑都是不熟的現象。