樂山缽缽雞一般什麼菜

鳳爪、雞尖、雞肉、牛肚、牛肉等肉類以及菠菜、生菜、萵苣、海帶、西蘭花等各種蔬菜是樂山缽缽雞常用菜。樂山缽缽雞作為川菜，歷史悠久，講究色相美味俱全，煮制的過程也是十分講究。做菜的時候注意素菜肉類要分籤均勻，素菜肉類分開串，這樣食用體驗更佳。