龍眼晒成什麼樣子不會壞了

熱水浸泡後翻滾暴晒。新鮮的龍眼若不想晒壞，需要將剪散的龍眼洗淨，放入燒熱的水中浸泡五分鐘左右，而後瀝乾水分，均勻鋪在日光底下暴晒，定時翻滾保障受熱均勻即可。如果想要乾肉，待完果晒到八分干時，去殼去核留肉晒到全乾就行。注意前期剪龍眼時，不要破壞表皮。