團年吃什麼魚

鯉魚、鰱魚、鱖魚、鯽魚、紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。除夕夜吃鯉魚和鯽魚，寓意著大吉大利；鰱魚則代表著連年有餘；鱖魚代表著富貴有餘。魚肉鮮嫩，容易烹飪，製作方法很多，需要注意的是由於魚肉本身的鮮嫩，製作過程中不要加入過多調味品，以免破壞魚肉食用價值。