車釐子泡酒需要去核嗎

需要。車釐子用來泡酒需要去掉其核心。在用車釐子泡酒的過程中車釐子的果肉表皮會隨著泡製的時間而變得腐爛，最終與酒融合，而其核心不會融合，若泡酒不去掉核心，一方面其核心佔據了泡酒的很大空間比較浪費，另一方面其核心不能食用，喝酒時也需要去除。