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半個小時。兩斤半的大閘蟹個頭比較大,蒸的時間需要久一些。大閘蟹在蒸之前,可以放在水中用毛刷反覆刷洗,這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時候,可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大蔥段,有去腥提香的效果。蒸熟的大閘蟹可以直接吃,也可以蘸著醬汁一起吃。
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