茶葉屬於什麼類

植物類。茶葉這類還分6種類，例如綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶.

1、綠茶：沒有發酵的茶，例如括龍井茶、信陽毛尖等。

2、黃茶：微發酵的茶，例如洞庭湖君山銀芽、溈山毛尖等。

3、紅茶：全發酵的茶，例如：祁門紅茶、荔枝紅茶等。

4、黑茶：發酵後的茶、例如普洱茶、湖南黑茶等。

5、白茶：輕度發酵的茶，例如銀針、貢眉等。

6、青茶：半發酵茶，例如大紅袍、鐵觀音。