煮熟的鹹蛋做什麼菜

鹹蛋拌豆腐、鹹蛋紫菜魚卷、鹹蛋蘆筍、鹹蛋黃瓜筒、鹹蛋豆球、鹹蛋拌豆乾、鹹蛋黃玉米粒、鹹蛋蒸肉餅等。煮熟的鹹蛋，可以將蛋黃取出切成蛋黃粒，同玉米粒同炒，製作鹹蛋黃玉米粒。煮熟的鹹蛋，可以將蛋白取出切成小塊，新增豆乾、白糖、生抽、味精、食醋等佐料，攪拌後製作鹹蛋拌豆乾。