柿子醋适合大部分人饮用，尤其是老年人和儿童。
1、柿子醋的美容作用，将柿子醋放入温水中，均匀之后用醋水洗脸，5分钟之后再用清水洗脸，长期坚持可以起到美白、嫩肤、除皱的作用。除了日常护肤以外，将柿子醋和其他材料混合使用，还能起到意想不到的作用。
1)柿子醋和甘油按5:1的比例混合，可以去黑头。
2)柿子醋与嫩皂角按3:1的比例混合煎煮，涂抹于患处，能治疗粉刺和脓疤。
3)将柿子醋和白术混合密封浸泡，一周之后用来洗脸，能消退雀斑。
2、对老人来说，柿子醋具有延缓衰老的作用。
3、柿子醋有良好的降低血糖和血压的作用，适合三高人群饮用。
4、柿子醋中含有大量的琥珀酸、苹果酸、氨基酸、葡萄酸等酸类，能起到维持人体PH值平衡的作用，从而达到防癌抗癌的目的。
