说到创业投资，现在大家首先想到的可能就是火锅投资，特别是现在在四川和重庆地区，开一家火锅加盟店确实也是比较好的，但是大家都知道，近几年来，市场上的火锅加盟品牌越来越多，所以大家加盟的话，压力也是比较大的，大家想要投资的话，一定要选择一家好一点的餐饮投资品牌，这样才能合理的规避风险，下面小编介绍一下火锅店的利润怎么算。
一、火锅店的利润怎么算
利润是根据食料进价的多少而定，从中赚取差价，由于是大批量进货，单件成本上还是相对较低的，只要能够保证味道的醇厚、正宗和食材的新鲜和健康，配合独到的营销方案，盈利是很可观的。100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费60元，则日营业额：60*50*120%=3600元，月营业额：3600*30天=108000元。
成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=108000元*40%=43200元。
成本二：人员工资3000元/人/月计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。
成本三：房租杂费90000元/月计算。
成本四：营销费用3000元/月。
成本五：水电气税收6000元/月计算。
月纯利：108000—43200(材料)—15000(工资)—9000(房租)—3000(营销费用)—6000(水电气税)= 31800元。
年纯利：31800元*12 = 381600元。
由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近38万元。
二、火锅加盟的优势
1.管理容易。不太依赖后厨，好坏在于对食材原材料的把控，又是最利于复制的餐饮模式，关键是老少皆宜，有华人的地方都喜欢火锅。北方涮羊肉，四川涮毛肚，沿海煮海鲜，绝对的餐饮第一品类
2.火锅店的工作没有中餐繁琐。无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优势。
3.火锅味觉特点鲜明。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。青年人喜欢口感刺激，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
4.吃法新颖最宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。
5.火锅口味五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤.......
上面小编给大家介绍了一下火锅店的利润怎么算，大家可以发现其实现在加盟投资一家火锅店，只要你做的比较好的话，其实后期的收益也是比较可观的，所以大家现在投资创业的话，确实也是一个非常不错的选择，只是现在的餐饮市场发展竞争压力也是比较大的，所以我们要选择一家比较有竞争力的餐饮品牌，大家想要加入的话，也是可以的。
