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咖蜜儿西餐品牌选址决策

开店攻略 阅读(3.16W)

加盟作为一种先进的商业模式,有其独特的优越性。加盟者可以立即获得一套非常成熟的赢利模式,以此来大大减少投资风险。加盟咖蜜儿西餐品牌正是如此,加盟除了可以使用咖蜜儿西餐品牌的商标、商号,还可得到咖蜜儿西餐总部全方位的指导和支持,让加盟者“站在巨人肩膀上摘桃子”,迅速实现做老板的梦想。那么咖蜜儿西餐品牌选址决策有哪些? 如何划分和选择商圈?怎样测算和选择聚客点才是最优解?下面大家可以通过这边文章来了解一下。

咖蜜儿西餐品牌选址决策

一、商圈的划分与选择

1.划分商圈

肯德基在进入某城市前,一定会调查收集这个地区的详细资料,进而开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法,例如,附近有一家营业额在一千万以上的大型商场算多少分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。

2.选择商圈

即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。

二、聚客点的测算与选择

1.确定商圈内最主要的聚客点

肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,必须有一套完整的数据支持才能据此确定地址。例如店门前人流量的测定、马路中间的和马路对面的人流、路宽超过一定标准等等。

2.考虑竞争对手的位置

如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有影响。因此在选址时要尽量避开现有的和潜在的竞争对手,才能保证客户不流失,进而建立顾客的品牌忠诚。

3.聚客点选择影响商圈选择

聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度 的重要标志。有了店址的评估标准和一些成功案例,我们可以就可以开发出一套店址的评估工具,它主要由下面几个表格组成:租赁条件表、商圈及竞争条件表、现场情况表、综合评估表。它们是我们进行连锁经营店址评估的标准化管理工具。

看了咖蜜儿西餐品牌选址决策之后,是不是觉得对于如何调查和决定店址更加的明确了呢?其实在决策之时,我们先要调查收集这个地区的详细资料,并且考虑餐馆自身的市场定位,以及商圈的稳定度和成熟度。通过确定最主要的聚客点,并且谨慎地考虑竞争对手的位置,再借鉴店址的评估标准和一些成功案例,我们就可以开发出一套店址的评估工具了,在完成对于租赁条件、商圈及竞争条件、现场情况、综合评估的研究之后,选址决策轻松完成。