引言：被称为西方五大快餐之一的汉堡包，身上一直背负着一个骂名：汉堡是垃圾食品！
我是小小一个汉堡包，一直来稳居世界美食畅销版冠军宝座的位置，从来不可动摇，但是“人红是非多”总是有人背后议论我，说汉堡是垃圾食品。无辜的堡堡感觉受到了一千万点的伤害。
“垃圾食品”，真的垃圾吗?
2003年之后，一份名为“世界卫生组织公布的十大垃圾食品”的名单广为流传，油炸、烧烤、膨化类食品皆榜上有名。直到2015年，世界卫生组织才明确辟谣：从来没有发布过此名单。营养学里，也从没有“垃圾食品”这种说法。但此时，“垃圾食品”的概念已经深入人心，堡堡真的很委屈……
红烧肉、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片这些“伪健康食品”看起来健康的，但是安全隐患其实一点不少，比如烧制红烧肉时，往往要加一大勺糖来翻炒着色。根据世界卫生组织的建议，每天关于糖的摄入总量，比较好不要超过25g。而红烧肉里大多含有至少30g糖，严重超标。所以吐槽汉堡是垃圾食品的人你碗里装的红烧肉还香吗?
汉堡里有大块的肉饼，提供了充足的蛋白质，中间夹杂的生菜黄瓜，补充维生素。汉堡对比于常见的“豆浆油条”，营养成分更加全面多样，热量也相差无几。换句话说，一直被称为“垃圾食品”的汉堡，并不会输给中式早餐“豆浆油条”。吃法控制得当，它也能被冠上“健康食品”的名号。
把堡堡我拆开不就是：两片面包+肉饼+美味生菜+紫甘蓝+新鲜西红柿+沙拉酱。这些原材料对应的营养成分为：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等，真是想不通我怎么就成了“垃圾”呢?
明明我的强强组合方便了大众，节约了大家宝贵的进食时间，难道选择伤害我的原因就因为我优秀吗?嫉妒我的卓越?不，优秀的人生不允许有一点点的质疑。身为如此优秀的堡堡，我一路走来的每一步都异常严苛，就像麦堡王汉堡仅仅汉堡胚的生产都大有来头。
先从面粉的筛选讲起，因为中国的小麦种植多以单个家庭为主，所使用的小麦品种以及施肥施药管控都不统一，所以制作出来的面粉无论是从筋度还是蛋白质等成分都不稳定;而麦堡王所使用的汉堡对面粉的各项成分指标都有非常明确的要求，麦堡王合作的面包工厂都是从国外进口面粉，因为众所周知国外是采用农场式种植，种植规模较大，这样产出的面粉品质较为统一稳定，尽管这样，每批次进口的面乐而美汉堡要经过技术人员的检测，各项指标合格后方可使用。不经有人发问，为什么市场上的汉堡质量、价格差次不齐?因为有品质保证的品牌不论是从面粉、还是肉质、更甚的是沙拉酱、生菜等原材料都是经过层层筛选。
麦堡王所合作的面包工厂为怡斯宝特，是面包龙头企业。汉堡的制作车间更是采用自动供料系统，自动供料系统能够使面粉和液体物料储存在线筛选，实现了自动化计量和添加，以此来保证汉堡比较好口感。汉堡包上的芝麻都是由机器上料的，根据生产线上面包烤盘的周转速度，芝麻按照同频率滚筒式转动撒芝麻，保证芝麻撒料均匀。标准生产出来的面包色泽亮丽统一，焙烤品质始终如一。
没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法
再健康的食物，吃的太多，一样对身体有害。最重要的还是营养均衡，不要一味追求所谓的“健康食品”。巧克力、坚果、水果等，都是健康食物，如果适量吃的话，利大于弊。
