蒜蓉和粉丝大概是美食届的又一组黄金cp了吧～油炸过的蒜蓉铺在漂亮的扇贝壳里，金灿灿的，蒜香味儿能窜出去几条街，而粉丝吸收了扇贝肉的鲜美，又被蒸得软软糯糯的，搭配着鲜美的扇贝肉，一口吸溜进去，满口生香～只想为这对搭档疯狂点赞！
主料
扇贝 ：6个辅料
大蒜 ：1头粉丝 ：1捆
姜 ：2片
生抽 ：3勺
红尖椒 ：1个
白糖 ：1勺
蚝油 ：1勺
料酒 ：1勺
油 ：4勺
详细步骤：
第一步
准备材料，大蒜剁成蒜蓉，红辣椒切末
第二步
扇贝洗净，扣出扇贝肉洗干净处理好，扇贝壳中选好看平整的那一半留下来，剩下的一半壳可以扔掉
第三步
粉丝提前二十分钟剪断用水泡软，等份铺在扇贝壳上，再把扇贝肉挨个铺在粉丝上
第四步
锅中热油，爆香姜片，加生抽料酒蚝油白糖和一半蒜蓉炒香
第五步
盛出，与另外一半生的蒜蓉、红辣椒混合
第六步
将调料汁均匀浇在每个扇贝上，放入蒸锅，大火蒸六分钟左右即可出锅。
第七步
撒上葱花点缀
