近几年，我国餐饮行业非常火爆，尤其是火锅行业，这也使得很多想进军餐饮业的加盟商跃跃欲试。在庞大的餐饮业，火锅看似是个不错的选择，，，运营好都是不赔的。然而，一家火锅店是否能长久经营下去，归根结底是需要靠盈利来支撑的。一家火锅店的支出还是比较繁杂的，火锅店的利润又与其支出和收入息息相关。那么，开家火锅店它的支出是多少？利润又是多少呢？下面就跟着小编一起来剖析一家火锅店的利润吧！
一、开家火锅店的利润是多少
1、火锅店利润分析——每月经营成本
火锅店每月的经营成本主要由几部分构成包括：房租、人工、水电费。房租一个月费用在1万元左右，每个店铺员工在3-5人，每个员工工资在3000元左右，5个人费用在1.5万元，水电费一般在5000元，火锅材料等制作成本在8000元，那么火锅店一个月的经营成本在4万元左右。
2、火锅店利润分析——每月营业收入
客流量一般在10桌左右，每桌消费在100元，中午的营业收入在1000元。晚餐营业时间长，客流量大，一般在15桌左右，每桌消费在200元，晚上的营业收入在3000元，一天的营业收入在4000元，一个月的营业收入在12万元。
3、火锅店利润分析——每月净赚利润
火锅店每个月的成本大致固定，一般在4万元左右，每月的营业收入在12万元，那么火锅店每月的净利润在8万元左右，而这只是我们的保守估计，店面大小不同，客流量不一样净利润也会有所差别。
开家火锅店的利润是多少呢？通过以上剖析，可以看出火锅店的利润与火锅店的收入和支出息息相关，所以加盟商们需要严格控制店内的支出。比较好把店内的收入和支出做相应的统计和分析，发现不合理的地方及时做出整改。定期做一些促销活动，增加营业额，寻找质优价廉的合作商家，从而降低店内的成本，达到提升营业额的目的。当然，在此之前加盟商们选择一家品牌影响力大、口碑好的火锅商家是至关重要的，所以，在选择时加盟商们可要仔细斟酌哦！
