现在小吃店可以说在城市的任何一个角落都有，比如说各大公共交通集散地的旁边，比如说在各个小区的门口或者是各个小学、初中、大学门口。还有很多很多地方都会有小吃的身影。那么，什么样的小吃店可以赚钱赚的多，什么位置的小吃店可以喜迎到更多的吃货朋友尼。还有如何进货是最便宜的尼，如果定价是最合理的呢。如果你是第一次来投资这种店的话，那我相信下面的文章会让你得到更多的启发，让你知道如何去更好的经营你的小吃店，让你更好的去了解这个行业？
一、小吃店经营成本分析
经营一家小吃店需要投资者在开店前做好预算，这样能保障店铺的顺利运营，避免亏损的出现。一家小吃店的预算投资包括水电费、人员管理费、成本费、桌椅餐具费等，对于这些费用，经营者要对此列出清单，估算出大约成本，对店铺的经营非常有帮助，那么，开一家小吃店的成本需要多少呢?
1、 月费用总额=月房租+月工资总额+月工商税收费+月水电+月杂费等。这里不能把开店时的投资算在内，因餐馆在不开时要转让的，而有的会转亏，有的会赚，是个不定数，杂费包括吃住卫生等费用，燃料费一般进入成本。
2、 日总费用额=月总费用/以30天。
3、 毛利率=[售价-成本]/售价*100%。这里的成本包括调料，菜价及燃料等，通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。
4、 月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天)
5、 月毛利额=月销售总额-月总成本，这里的总成本是月进货额减去库存额。
6、 月利润=毛利额-月费用总额。
上面的小吃店经营成本分析我相信大家都可以认真的看过了吧。其实经营成本分析中，我认为最重要的还是要看我们的成本价格和我们的工人价格。首先是说成本价格，如果你的成本价格是很高的，但是你的产品却卖的很低，那么我相信后果你们可肯定会很清楚吧。但是如果反过来，成本价格很低，你却卖的很高。当然一开始你会很赚钱。但是一定是这样，你的回头客就会很少，大家吃过一次以后就不会再来第二次，也不会介绍给自己的朋友了，所以说要定的合理啊，成本也要合理的控制。
