腊鸭腿是通过腌制和放在日光下曝晒制作而成的,因此存放时间很长,有独特的烟熏味,腊鸭腿不仅可以蒸来吃,炒着吃也是不错的选择。今天我准备做的就是腊鸭腿烩油豆腐,不仅味道鲜美,做法也很省事儿,喜欢这道美食的朋友可以回家自己做哦。。
主料
腊鸭腿 :500辅料
油豆腐 :200具体步骤
腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮十五分钟,捞起,控干水分
油豆腐洗净,挤干水份
青红辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切片
热锅倒油,放辣椒和大蒜籽煸香
放盐翻炒均匀
放腊鸭腿翻炒片刻
放油豆腐翻炒均匀
倒入高汤煮一分钟
倒蚝油生抽翻炒均匀
撒胡椒粉翻炒均匀,待汤汁收干即可
无