主料
普通面粉 :120玉米油 :50
鲜榨橙汁(约俩橙子) :125
橙皮屑 :少许
鸡蛋 :一个
白糖 :60
辅料
泡打粉 :一勺五毫升小苏打 :半勺
盐 :小半勺
具体步骤
1. 半个橙子皮切成细屑用白糖腌制半小时
2. 液体混合:油 糖 鸡蛋打均匀, 橙汁 橙子皮
3. 粉类混合,我家没有低筋面粉,从来都是有什么用什么,最常用的要数22元10斤的风筝面粉,没加玉米淀粉,感觉也挺松软的。
4. 2 3立刻混合,拌均匀入模具,180度,20分钟左右,表面金黄色
橙子有甜的有不甜的,建议液体混合后尝一尝,酌情加糖。