软炸多春鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

软炸多春鱼是一道非常受欢迎的家常菜，选材是新鲜的多春鱼，主要烹饪方法是油炸。成品外层金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美，口味咸鲜香酥，既可以下酒，也可以下饭。营养价值非常高，具有明目，美肤，补充钙质的作用。

主料

多春鱼 ：300g

辅料

盐 ：适量
面粉 ：适量
泡打粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.多春鱼洗净。

2.用盐和胡椒粉腌一下。

3.面粉加少量淀粉，一个鸡蛋和适量盐，加少量水搅匀。

4.加了点泡打粉，再次搅匀。

5.腌好的多春鱼，放面糊里蘸一下。

6.锅里油至七成热成，放多春鱼。

7.炸熟即可。

烹饪技巧

吃鱼时在怀疑是不是多春鱼，没有籽呢。