主料
琵琶腿 :750红彩椒 :1/2个
黄彩椒 :1/2个
辅料
葱片 :适量姜片 :适量
淀粉 :适量
蒜蓉香辣酱 :2汤匙
蒜片 :适量
料酒 :适量
蚝油 :1勺
具体步骤
1.准备好材料。
2.李锦记蒜蓉香辣酱。
3.琵琶腿切成块状。用料酒,淀粉,蚝油(少量即可)腌制20分钟。
4.锅内热油,放入鸡块炒至断生。
5.盛出备用。
6.葱姜蒜切片,彩椒切块备用。
7.锅中热油,下入葱姜蒜片爆香。
8.倒入炒过的鸡块,放入蚝油。
9.两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。
10.加入少量清水,炒至水份基本收干。
11.最后放入彩椒块翻炒片刻,出锅成盘享用。
蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味,所以整道菜不需要另加盐了,盐吃多了不利于身体健康。