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主料
辅料
具体步骤
1.准备丝瓜和油条。
2.丝瓜去皮,洗净,切滚刀块儿,油条切块儿,和丝瓜差不多大小(我切的有些大了)。
3.葱姜蒜切末。
4.锅内加适量油,油热后,爆香葱姜蒜末。
5.放入丝瓜,翻炒几下。
6.再放入油条翻炒。
7.放盐。
8.放少许生抽和少许水翻炒,防止干锅。
9.关火,放鸡精炒匀即可出锅。
烹饪技巧
丝瓜切好以后我尽快炒,可以防止发黑。
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