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主料
辅料
具体步骤
1.开水和面
2.擀成圆饼,里面抹上油面再包成大包子的样子,擀成圆饼
3.打好鸡蛋,放点水可以让鸡蛋更嫩
4.蛋饼鼓起来的时候就可以加鸡蛋了
5.一边用筷子挑着面饼的皮,一只手拿着容器往饼里灌鸡蛋
6.偶尔会撒出来一点,反过来盖上就可以了
烹饪技巧
1、这次是用开水和面,也可以用温水或者凉水。会有不同的惊喜噢。2、鸡蛋里可以加点水可以让鸡蛋更鲜嫩3、要多翻几次才能起泡。起了泡才能灌鸡蛋。
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