美味的酸辣扁鱼尾是一道早已走进家家户户的美味家常菜肴，还深受广大人民群众的喜爱，只因它的味道很是不错，口感很棒，大家都知道，吃鱼使人聪明，酸辣扁鱼尾也特别的开胃，不想吃饭的你此时吃上美味的酸辣扁鱼尾也能吃下两碗饭哟。
主料
扁鱼尾 ：1个辅料
水淀粉 ：适量姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.扁鱼尾用醋腌制一下
2.锅中放油烧热，放入鱼尾炸熟
3.鱼尾炸熟装盘备用
4.大蒜，辣椒，姜，葱切好备用
5.锅中放油烧热，放入大蒜，辣椒，姜，炸香
6.放入适量水，水淀粉，盐，味精，酱油，醋，搅匀，煮开即可
7.把料汁浇在炸好的鱼尾上，撒上葱花即可
