自己做的土豆虾球怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：150
明虾 ：250

辅料

鸡精 ：少许
蛋液 ：少许
盐 ：少许
胡椒粉 ：适量
面包糠 ：适量
淀粉 ：少许

具体步骤

1.土豆洗净，去皮切片，蒸熟，压成泥。明虾去壳留尾，去肠线，剁成泥

2.将土豆泥和虾泥放入容器中，放入盐，鸡精，胡椒粉，拌匀

3.取适量搓成小球

4.依次粘上淀粉

5.滚上蛋液

6.粘上面包糠，中间插上虾尾

7.用八成热油温炸至酥脆即可

烹饪技巧

不要炸太焦，火候不要太旺