今天给大家推荐一道特别的美食——甜香可口凤梨鸭肉。这道菜品巧妙的将水果凤梨和肉食鸭肉融合到了一起,是菜品既带有凤梨的甜香又带有鸭肉的肉质鲜嫩,更是让你一尝之下欲罢不能,非得要好好品尝不可。这道菜也是我家小朋友最喜欢的菜品之一哦!
主料
凤梨 :200鸭胸肉 :300
辅料
姜 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.鸭胸肉切丁
2.加入淀粉,料酒,盐,鸡粉拌匀腌30分钟左右
3.腌肉的时候,凤梨取出果肉,壳备用
4.果肉切丁
5.姜蒜切末
6.热锅下油,炒香姜蒜
7.然后下腌好的鸭肉快速翻炒
8.变色断生后加入适量的生抽上色提味
9.翻拌均匀后,加入凤梨丁
10.翻炒1分钟左右即可出锅,可以根据口味再出锅前适量调下咸淡。
加入凤梨后不要翻炒太久。太熟烂不好吃了。