小小苹果派是苹果做成的一款美食,非常好吃的一款美食,营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的美食,这款美食可以经常吃,也是孩子比较喜欢吃的一款美食哟,对身体就健康也是比较好的,可以大量的吃,维生素含量也是比较丰富的一款美食,不错
主料
苹果 :500普通面粉 :180
辅料
糖 :适量蛋黄 :适量
黄油 :适量
柠檬 :适量
肉桂粉 :适量
具体步骤
1.苹果洗干净,滤干水份去皮去籽切成小丁
2.热锅倒入苹果与白砂糖炒化,炒制时苹果会出水,等水份至收7成干,挤入柠檬汁和加入适量的肉桂粉拌均匀,倒入水淀粉收汁待用
3.把蛋黄打散
4.面粉倒入蛋黄和黄油揉成面团
5.面团用擀面棍擀成长方形
6.两端向内折叠
7.擀薄
8.分成小份放在模具上,馅料倒入模派皮中,上面放上切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上,放入180°预热好的烤箱,中层烤30分钟
9.皮薄馅多的口感真好
1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减。2、派皮可以换成用飞饼做,简单又方便。