巧克力趣多多饼干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

耐烤巧克力豆 ：80
底筋面粉 ：135
全蛋液 ：45
黄油 ：100

辅料

香草精 ：14小匙
泡打粉 ：14小匙
细砂糖 ：50
可可粉 ：15

具体步骤

1.全部材料备好

2.分别将低粉和泡打粉、可可粉过筛

3.再将三种材料混合在一起过筛

4.黄油室温软化后加入细砂糖打发颜色变浅体积膨大

5.加入蛋液（香草精忘了放里了）

6.搅打均匀

7.将筛过得低筋面粉、泡打粉、可可粉混合材料倒入

8.用刮刀拌匀

9.再将巧克力豆倒入一部分（剩下部分留作表面装饰）

10.继续搅拌均匀

11.分割成每个15克大的剂子

12.取一个剂子放在手心里揉搓成小圆球

13.按扁后放在烤盘里

14.在每个坯子上放入巧克力豆装饰

15.再将烤盘放入预热好的烤箱里180度中层上下火20分钟。

烹饪技巧

1、打发黄油的时候加入的蛋液要完全融合后才能加入下一次蛋液；2、表面装饰的巧克力豆，预留出20克左右就可以了。