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主料
辅料
具体步骤
1.选上等牛键子
2.入砂锅前清水浸泡二十分钟
3.砂锅里烧开,注意烧的时候边取油沫
4.开锅后加入醋,转小火一个半小时
5.再转入炒勺,放入冰糖和老抽,大火烧半小时。期间不停的浇汁,直至汤几乎熬掉。(酌量加入盐,依个人口味,不加也可以)
6.出锅。。。
烹饪技巧
砂锅烧肉,俩小时以上。
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