青笋拌木耳怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：一根
泡发好的木耳 ：100

辅料

蒜 ：5

具体步骤

1. 准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。

2. 将莴笋切片、蒜切末。

3. 锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。

4. 将莴笋、木耳捞出后过凉水。

5. 将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。

6. 装盘上桌。

烹饪技巧

1、焯莴笋时锅中先加入一点食用油，可以让莴笋的颜色更加漂亮。