在这个炎热的夏天吃什么好呢?现在我就来告诉你答案吧,来一盘农家小炒菜,青笋木耳炒肉片,是最合适不过了。脆嫩的青笋与鲜香的猪肉入口,满满的家常味,好吃到飞起!而泡椒和泡姜的加入使这道菜的味道有了巨大的转变,十分的开胃下饭。
主料
猪肉 :200克莴笋 :一根
木耳 :一把
辅料
葱花 :2根蒜 :5个
泡姜 :1块
泡椒 :10个
淀粉 :一勺
盐 :适量
豆瓣酱 :一勺
味精 :适量
详细步骤:
第一步
猪肉切片,准备泡椒段,泡姜蒜片
第二步
莴笋去皮切片
第三步
木耳泡发
第四步
锅中倒油,放入肥肉炒熟
第五步
放入泡椒,泡姜,蒜片,一半葱花爆香
第六步
放入瘦肉,炒至变色
第七步
放入莴笋, 翻炒三分钟
第八步
再放入木耳炒匀
第九步
加盐,味精,葱花炒匀
第十步
出锅
烹饪技巧:
木耳泡两个小时就可以了,不要泡太久哦