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主料
辅料
具体步骤
1. 黑鱼去鳞,内脏洗净
2. 切成块,备用
3. 葱姜蒜备用
4. 锅内放油放花椒葱姜爆香,倒入鱼块翻炒,再倒入料酒,糖,生抽,老抽,葱,水,先大火烧开,改小火盖上锅盖焖烧
5. 小火焖烧半小时左右盛入砂锅,好,可以食用了,真香呢!
烹饪技巧
烧鱼绝不能少花椒粒哦,去腥效果极佳。
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