豌豆有利于糖和脂肪的代谢，防止动脉硬化，含有丰富的维生素C，多吃有益健康。新鲜的豌豆焖熟后味道鲜美颜色美丽，一粒一粒的豌豆在唇齿间跳动回味无穷。加入鸡爪后荤素搭配适宜，增加了食用过程中的趣味性。豌豆炒鸡爪，一道美味特色的家常菜品!
主料
鸡爪 ：300豌豆 ：150
辣椒 ：120
辅料
油 ：一勺盐 ：三勺
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
准备好豌豆，洗净待用
鸡爪洗净，去掉指甲，切断，备用
3.鸡爪，放入冷水中煮熟，捞出。注意加盐调味
准备切好的辣椒和大蒜
油锅入鸡爪翻炒
加入准备好的豌豆，加一匙盐，调味。
加入辣椒大蒜，大火翻炒。加入酱油，鸡精。加水焖3分钟即可出锅。
成品出锅。
