甘脆的榴莲雪糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

淡奶油 ：300
榴莲肉 ：300

辅料

白砂糖 ：50
蛋黄 ：3个
牛奶 ：300

具体步骤

1.成果图

2.牛奶

3.蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。

4.小火慢慢加热，边搅拌。

5.直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。

6.榴莲肉打成泥备用。

7.淡奶油加剩余一半糖打至6成发。

8.与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀

9.放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。吃时提前放入冷藏室半小时。

烹饪技巧

第四步不能沸腾。