简单易做的肉包子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：适量
虾仁 ：适量
面粉 ：1000
猪肉 ：200

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.面粉加入糖和酵母，用温水和面。

2.面团和均，放温暖处发酵，夏天一般1小时，冬天天气冷要两小时。

3.腌好的猪肉炒一下，

4.香菇和虾仁也下锅炒香。

5.面团发好后开始揉面，这个过程要有耐心，多揉几遍做出来的包子会比较有嚼劲，揉成长条，用刀切成小块

6.用擀面杖擀圆，包陷。

7.做好形状后进行第二次发酵，20分钟，冷水下锅水开算起蒸15分钟（时间按包子大小，今天做的比较小）15分钟后关火闷5分钟。就行了。

8.开吃。

烹饪技巧

和面的时候一定要用温水喔，水太烫会烫是酵母，太冷酵母不活跃不会发酵。