薏米冬瓜汤,冬瓜美容养颜,润肺生津,带有自然清甜的味道,水分十足,薏米呢,具有清热健脾的功效,二者结合十分完美,口味比较清淡,佐料放得比较少,适合夏天食用,不油腻易吸收,还能有效补充流失的水分,这样的菜肴在夏天一定是受欢迎的啦。
主料
冬瓜 :200薏米 :60
辅料
盐 :适量具体步骤
1.冬瓜薏米准备好。
2.薏米用清水泡4-5小时备用。
3.薏米入锅大火烧开后转小火煮一个多小时。
4.在薏米快要熟了时候在把冬瓜去皮清洗后切成1.5公分片。
5.小火煮至开花汤稍微变白即可。入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可。
6.煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了。