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主料
辅料
具体步骤
1. 青椒,红椒分别去蒂、子,洋葱去皮,与猪肉分开洗净和切片。
2. 将猪里脊肉用(除了辣椒油外)所有的调料腌制2小时。
3. 取竹签按先肉片,再洋葱,最后红椒的顺序反复串在竹签上。
4. 锅内倒油烧七成热,放肉串反复炸两次,抹上辣椒油即可。
烹饪技巧
猪里脊肉不要过于油腻,各个主料和铺料不要过量
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