主料
猪里肌肉 :200公克起司片 :1片
小黄瓜片 :10公克
美生菜 :1片
蕃茄片 :2片
潜艇堡面包 :1个
炸油 :适量
A.蜂蜜芥末酱 :1大匙
B.盐 :1/4茶匙
蛋 :1颗
C.面粉 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 将猪里肌肉以拍肉槌拍成薄片状,夹入起司片后包起。
2. 将调味料B混合均匀,放入作法1的起司里肌肉排沾裹均匀,再依序沾面粉、蛋液和面包粉裹匀。
3. 热锅,放入炸油烧热至150℃的油温时,将作法2的蓝带猪排放入以中火炸约分钟至8分熟取出沥油,备用。
4. 将潜艇堡面包从中间切开,放进烤箱内略烤至热后,涂上蜂蜜芥末酱。
5. 将美生菜、蕃茄片、小黄瓜片和作法3的蓝带猪排夹入作法4的潜艇堡面包即可。