这道怪味鸭掌是我舅妈教我做的，记得前年在舅舅家吃饭，这简直是我吃过的最美味的鸭掌，秒杀市场上的一切卤味，做法超简单，吃过的亲朋好友没有一个不称赞的，昨天晚上做了一盘，家人全都吃光了，我写了菜谱，你们做出来保证好吃。
主料
鸭掌 ：两斤辅料
香叶 ：两克花椒 ：适量
八角 ：适量
海天酱油 ：适量
姜 ：两大块
水 ：适量
小米椒 ：适量
糖 ：一少半
详细步骤：
第一步
鸭掌洗净，蒜切碎，姜切块，准备好
第二步
用海天酱油
第三步
小米椒切段，加入八角、姜块
第四步
加入香叶、花椒，放点水
第五步
锅里水开了之后，加入鸭掌焯水
第六步
捞出来，鸭掌放进高压锅
第七步
锅里倒油，加入小米椒生姜八角翻炒
第八步
加入糖、生抽上色
第九步
出锅
