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相关鸭掌的饮食百科
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酱卤鸭翅鸭掌—简便快速卤味怎么做好吃
2019-10-23
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭翅或鸭掌:1000辅料老抽:10ml生抽:10ml糖:15八角、桂皮、辣椒:少许姜:几片料酒:10ml具体步骤1.鸭翅或鸭掌洗净,冷水中放姜片,煮开后捞出。2.起油锅下香料爆香...
滋补冬瓜鸭掌汤怎么做好吃
2020-06-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟冬瓜鸭掌汤制作方法简单,非常适合烹饪初学者。鸭掌含有蛋白质和丰富的胶原蛋白,低脂肪、低热量,是减肥的最佳食品,但是脾胃虚寒的人不宜多吃。冬瓜含有蛋...
西兰花扒鸭掌的做法|西兰花扒鸭掌怎么做
2024-02-29
“本人自创菜,也是第一次发菜上来,由于手机像素不高,所以可能拍的效果不是很好。”食材明细主料自制卤水(500克)去骨鸭掌(12只)辅料海天牌海鲜酱(20克)小何牌麻辣酱(20克)西兰花一棵(适量)配料味精(10克)鸡精(10克)芝麻油(适量)微辣(口味)...
啤酒香菇焖鸭掌的做法|啤酒香菇焖鸭掌怎么做
2024-02-24
食材明细主料鸭掌(适量)辅料香菇(适量)配料盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)山奈(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒香菇焖鸭掌的做法步骤1、...
美味的油焖鸡脚鸭掌怎么做好吃
2020-04-14
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟做为家禽一类的食材,鸡和鸭子都是常见的食美味。而作为其中的一部分,鸡脚和鸭掌都是非常受欢迎的。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的油焖鸡脚鸭掌...
鸭掌要炖多久才软烂
2021-02-27
30分钟左右。煮鸭掌的具体时间不固定。要看鸭掌数的多少。先把鸭掌倒入锅中焯水,可以减少鸭掌的腥味。煮好之后之后焖10分钟即可软烂。使用高压锅煮鸭掌的时候要注意把高压锅的气阀打开,煮的时间要比普通锅的时间短。鸭...
卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做
2024-02-27
食材明细主料鸭舌(150g)鸭掌(350g)辅料小杏鲍菇(3只)配料卤肉料(一小包)姜(一块)香葱(两根)香叶(两片)八角(一个)桂皮(一小片)干辣椒(数个)鱼露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...
翡翠鸭掌怎么做好吃
2020-01-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭掌:100青椒:100辅料淀粉(蚕豆):5色拉油:15料酒:5卤汁:100盐:2味精:1大蒜(白皮):5具体步骤1.青椒去籽、蒂,洗净后切成块,投入沸水锅内焯熟,用清水漂凉待用。蒜头去...
隔壁小孩儿馋哭了的怪味鸭掌图解
2018-12-28
这道怪味鸭掌是我舅妈教我做的,记得前年在舅舅家吃饭,这简直是我吃过的最美味的鸭掌,秒杀市场上的一切卤味,做法超简单,吃过的亲朋好友没有一个不称赞的,昨天晚上做了一盘,家人全都吃光了,我写了菜谱,你们做出来保证好吃。主料...
陈皮焖鸭掌的做法|陈皮焖鸭掌怎么做
2024-01-13
“根据坛里姐妹的方子烧的,可是没有Ta的色泽靓丽,不过口感还是蛮好的(此处有掌声)!”食材明细主料鸭掌(12只)辅料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)香叶(适量)茴香(适量)桂皮(适量)料酒(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
美味茭白炒鸭掌怎么做好吃
2020-04-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟之前有说过萝卜又称为“土人参”,今天给大家说一说这“水中参”茭白,它又可以叫做茭笋,质地鲜嫩,具有丰富的营养价值,可以补虚健体,还能美容减肥,在我国古代...
家常卤鸭脖鸭掌的做法|家常卤鸭脖鸭掌怎么做
2023-12-31
食材明细主料鸭脖(6根)鸭掌(12个)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤1、洗好。2、剁好鸭脖,凉水下锅...
泡椒鸭掌的做法 泡椒鸭掌(附让鸭掌白嫩的小窍门) 泡椒鸭掌怎么做
2024-03-01
“泡椒鸭掌怎么做才好吃?如何让泡椒鸭掌更白嫩呢?1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮,这样可以让煮后的鸭掌更白。2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡,第一次用冰水浸泡半小时。3、然后换多几次冰水冲洗,去除鸭掌的油脂...
芥辣鸭掌的做法|芥辣鸭掌怎么做
2024-02-27
“绝对减肥的简单滋味凉菜”食材明细主料鸭掌(8个)辅料食盐(少许)鱼露(少许)芥末油(按个人需求添加)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥辣鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净2、洗净的鸭掌切段3、凉水下锅,鸭掌焯水,大火烧开,关火,焖15分...
冬菇扒鸭的做法 冬菇扒鸭掌 冬菇扒鸭怎么做
2024-02-29
“买了盒去骨鸭掌,做了2道菜,还挺划算的。此菜小白菜清爽,鸭掌软滑,冬菇鲜香入味。”食材明细主料去骨鸭掌(250克)辅料小白菜(4-5棵)冬菇(10个)清水(1/2杯)配料姜(3片)蒜(2瓣)八角(1颗)玉米油(1大匙)鸡汤(1/2杯)蚝油(2大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)料...
鸭掌要压几分钟
2018-10-31
现在的卤鸭掌,麻辣鸭掌,烤鸭掌非常受欢迎,原来不起眼的鸭掌摇身一变成了大家口中的美食,而且非常值得品尝。很多爱吃鸭掌的小伙伴也会自己买一些生的鸭掌回来烹制,那大家知道鸭掌要压几分钟才能软烂好吃吗?今天就一起跟大家...
香辣鸭掌的做法|香辣鸭掌怎么做
2024-01-09
“不可错过的下酒好料——香辣鸭掌宸宸跟贺贺在2岁多就可以慢慢接受辣椒,觉得用“习以为常”这个词来形容真的是再适合不过了。想来,觉得人真是挺有意思的,本不能接受的东西,随着时间的推移,慢慢的都能成为生命中的一部分...
苦藠鸭掌汤的做法|苦藠鸭掌汤怎么做
2024-02-10
“说到苦藠,北方人也许不知道它是什么东西,但对川、渝、黔地区的人来说,谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷,北方人钟爱的茴香一样,既可当蔬菜单独食用,又能在烹调中起到增香调味的作用,只不过苦藠那种辛...
家常菜红烧鸭掌怎么做好吃
2021-01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭掌:350辅料生抽:15ml老抽:5ml姜:适量小葱:适量香叶:适量桂皮:适量白砂糖:15丁香:适量具体步骤1.把材料准备好。2.姜去皮,洗净,切成丝。3.八角、香叶、桂皮...
桂花冰糖鸭掌怎么做好吃
2020-01-19
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭掌:300辅料盐:适量花椒:适量冰糖:适量料酒:适量老抽:适量葱姜:适量八角:适量桂皮:适量香叶:适量桂花:适量鸡精:适量具体步骤1.鸭掌洗净剪去甲,用盐打2遍,洗净.2...
香气浓郁的鲍汁扣鸭掌怎么做好吃
2021-02-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米:鸭掌:西兰花:辅料香叶:八角:1个姜片:鲍汁:具体步骤1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂,筷子能戳通掌心肉,我正...
卤水鸭掌的做法|卤水鸭掌怎么做
2024-01-09
食材明细主料鸭掌(400g)姜片(五片)大蒜(3瓣)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)十三香(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)水(适量)料酒(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净切去爪子,姜切片,大蒜拍碎2、烧开...
麻辣鸭掌的做法 让你吮指的麻辣鸭掌 麻辣鸭掌怎么做
2024-02-29
食材明细主料鸭爪(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)麻辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣鸭掌的做法步骤1、准备好所需材料。2、鸭爪下锅焯水,撇去浮沫。3、锅擦干,下油,放糖炒糖色。4、将焯...
冷冻鸭掌怎么做好吃
2020-01-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料料酒:1汤匙八角:2粒葱结:1个。姜2片糖:适量香油:适量酱油各:适量。辅料具体步骤1.鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净,放入锅内加水煮至八成烂时取出,冷却后拆...
鸭掌煮多久更入味|怎样煮更美味呢
2018-10-31
鸭掌,比起鸡爪有着更丰富的口感,而且鸭掌还有更丰富的胶原蛋白,又低脂,对于嘴馋又想减肥的小伙伴们来说,这可是最佳的零食啊。鸭掌的制作方法多样,而且每一款都撩拨你的味蕾,想知道美味鸭掌的制作过程吗?那就快跟过来一起看...
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