面条鱼摊鸭蛋主要用到的食材是面条鱼还有鸭蛋,是一道制作十分简单的家常菜肴,鸭蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助,面条鱼的鱼肉十分鲜嫩多汁,非常适合全家人享用呢,快来尝尝吧,你值得拥有呢。
主料
面条鱼 :250鸭蛋 :2个
韭菜 :适量
辅料
盐 :适量葱花 :适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.面条鱼清洗干净。
3.韭菜切成小丁。
4.把鸭蛋打开放入面条鱼里面。
5.放入盐。
6.放入葱花。
7.搅拌均匀。
8.锅里面放油烧热。
9.放入适量的面条鱼液。摊成饼。
10.下面一定要结成固体。
11.翻面继续爆熟了。
12.面条鱼摊鸭蛋炒好了。
13.看看面条鱼细腻鲜美嫩滑。
1、用韭菜炒着吃味道鲜美,还可以用鸡蛋摊成饼,都是不错的吃法。2、烹制的标准是蛋液刚刚凝结,表面没有一点焦黄的痕迹。