家常椰丝小球怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

椰丝 ：90

辅料

蛋白 ：2个
细砂糖 ：50
低筋面粉 ：40

具体步骤

1.椰丝和低筋面粉混合均匀。

2.蛋白用筷子打散，稍微打匀就可以。

3.把细砂糖倒入椰丝和面粉的混合物里面。

4.把蛋白倒入上述混合物里，用手搅拌均匀，成一个均匀面团。

5.取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球，摆入烤盘内。

6.用此方面把所有面团搓成小球后入预热好的烤箱内，140度30分钟。

烹饪技巧

1.烤好的椰丝小球，外面酥脆，特别是一根根椰丝的地方特别香脆，但是内部缺很酥软，很好吃。2.烤的时间和温度很重要，要用稍低的温度，较长时间烤才能烤透。3.每颗椰丝球也要大小差不多